Brødfejl – IREKS’ nye håndbog i gennemarbejdet udgave!

IREKS’ håndbog Brødfejl udgives nu i en ny og gennemarbejdet udgave!

Målet med håndbogen er at forklare både årsager og løsninger til en række almindelige brødfejl. Formatet er let tilgængeligt og ligger godt i hånden. Bogen har spiralryg, så den forbliver åben, når man slår op i den, og den kan nemt sættes ind i opskriftsmappen, hvis man ønsker det. Den er inddelt i kapitler efter brødtyper og indeholder konkrete tips og råd til hvordan, man kan rette op på brødfejl.

Bogen kan fås gennem din IREKS-konsulent.