Bagemiddel:
for problemfri bageproces og helt perfekt resultatet!

Med de mange krav til kvalitet og variation i sortimentet skal bageprocessen i endnu højere grad end tidligere køre sikkert og effektivt. Funktionelle ingredienser fra IREKS hjælper dig på vej.

Bagemidler, tilpasset landetypiske behov, tilsættes for at

• kompensere forskellige melkvaliteter,
• forbedre dejens forarbejdningsegenskaber,
• optimere produktionsprocessen,
• påvirke smagen i bagværket positivt - vælg f.eks. bagemidler der indeholder malt eller surdej,
• optimere farve og struktur i krumme og skorpe,
• forlænge friskholdningen.

Er du interesseret i vores bagemidler, så kontakt os meget gerne. Sammen finder vi den løsning, der er bedst for dit bageri.