 | | | BÆRKAGE| Ingredienser | Opskriftsmængde | Firmaopskrift |
|---|
| | | | | Grundmasse | | | | | | GOLDEN LUX | 2.500,00 | g | – | g | | Blød røremargarine | 810,00 | g | – | g | | Olie | 310,00 | g | – | g | | Vand bemærk vandmængden | 1.200,00 | g | – | g | | Kakao (tilsættes vandet inden de øvrige ingredienser) | 250,00 | g | – | g | | | | | | Topping | | | | | | Frosne, optøede brombær (andre bær kan også anvendes) | | | – | | | | | | | Strøelse | | | | | | Hvedemel | 200,00 | g | – | g | | Sukker | 200,00 | g | – | g | | Blød røremargarine | 150,00 | g | – | g | | Havreflager eller -gryn | 150,00 | g | – | g | | Det hele blandes godt sammen | | | – | | | Total vægt | | | | |
|
Røretid
|
4 – 5 min.
|
|
Dejvægt
|
350 g
|
|
Form
|
IREKS FANTASIFORM
|
|
Bagetemp.
|
175 – 180 oC
|
|
Bagetid
|
Ca. 30 min.
|
350 g masse fyldes i formen og smørres ud.
60 g brombær lægges pænt, og der drysses ca. 50 g strøelse på toppen. Kagen bages. | | |
 |
| | |
