 | | | CANTUCCINI GLUTENFRIM. MUFFIN-MIX GLUTENFRI | Ingredienser | Opskriftsmængde | Firmaopskrift |
|---|
| | | | | | MUFFIN-MIX GLUTENFRI (131101DK) | 2.500,00 | g | – | g | | Æg | 600,00 | g | – | g | | Smør | 100,00 | g | – | g | | Vaniljesukker | 20,00 | g | – | g | | Hele mandler | 1.000,00 | g | – | g | | Total vægt | | | | |
|
Røretid
|
3 - 4 min.
|
|
Bagetemp.
|
170 ˚C
|
|
Bagetid
|
Ca. 20 min.
|
Alle ingredienser røres sammen med spartel, mandler tilsættes det sidste minut.
Dejen rulles ud som pølser i pladens længde, ca. 3 cm tykke. De bages ved 170 ˚C, ikke for varmt, da de så bliver for mørke.
Stængerne køles af og skæres på skrå i ca. 1,5 – 2 cm tykke, og lægges på plader med skære fladen op.
De ristes så i ovnen ved 160 ˚C i ca. 15 min. | | |
 |
| | |
