  | KARTOFFELBRØD (103239DK)Produkt til fremstilling af specialbrød m. kartoffel
Arbejdsfordele
- Ingen iblødsætning
- Forarbejdnings venlige deje
- Velegnet til gærstop/frost
Kvalitetsfordele
- Typisk kartoffelsmag
- Synlige kartoffelstykker
- Lang friskholdning
|
|
 | MEDITERRANO (124121DK)Produkt til fremstilling af Middelhavsinspirerede brød, stykker og snacks
Arbejdsfordele
- Rationel fremstilling af snacks og fastfood
- Maskinevenlig
Kvalitetsfordele
- Indeholder tørret peberfrugt, tørrede løg, tomatpulver samt et mix af tørrede krydderurter og krydderier
- Ingen tilsat salt
- Velegnet til rullede deje
|
|
 | NORDBRØD (133804DK)Produkt til fremstilling af proteinrige specialbrød og -stykker
Arbejdsfordele
- Maskinvenlige deje
- Meget enkel fremstilling
Kvalitetsfordele
- Højt proteinindhold, lavt kulhydratindhold
- Stort indhold af umættede fedtsyre
- Saftig krumme, lang friskholdning
|
|
 | PAIN DU MIDI (129402DK)Produkt til fremstilling af rustikke specialbrød
Arbejdsfordele
- Nem at forarbejde, rationel fremstilling
Kvalitetsfordele
- Anvendes til mange brødspecialiteter
- Lang friskholdning
|
|
 | PICANDO (124113DK)Produkt til fremstilling af italienske specialiteter og snacks
Arbejdsfordele
- Rationel fremstilling af snacks og fastfood
- Stor gærstabilitet
Kvalitetsfordele
- God smag af krydderier
- Kort i biddet
- Mange muligheder for et stort program af snacks
- Lang friskholdning
|
|
 | SEEDS & GRAINS (135500DK)Produkt til fremstilling af bagværk med højt indhold af kostfibre og olieholdige frø og kerner
Arbejdsfordele
- Nem, rationel fremstilling
Kvalitetsfordele
- Vegansk
- Rigt på kostfibre
- Højt indhold af umættede fedtsyrer
- Fremstillet uden tilsætning af gær
|
|
 | SOFT 300 (113707DK)Produkt til fremstilling af bløddej og alle former for softprodukter
Arbejdsfordele
- Rationel og sikker fremstilling
Kvalitetsfordele
- Tæt, lækker og saftig krumme
Anvendelsesmængde: 300 g/l vand |
|
 | SOMMER SPECIAL (117077DK)Produkt til fremstilling af specialbrød
Arbejdsfordele
- Rationel fremstilling af rustikke brødtyper
- Maskinvenlige deje
- Mange variationsmuligheder
Kvalitetsfordele
- Saftig krumme
- Lang friskholdning
|
|
 | SPELT & HONNING (130010DK)Produkt til fremstilling af speltbagværk med honning og olieholdige kerner
Arbejdsfordele
- Rationel fremstilling
- Egner sig til alle typer af dejføring
Kvalitetsfordele
- Velegnet til rustikke brød og stykker
- God volumen
- Sikrer bagværk af ensartet, høj kvalitet
|
|
 | SPELTA PAN (130008DK)Produkt til fremstilling af specialbrød på basis af speltmel
Arbejdsfordele
- Sikker, rationel fremstilling
- Høj rasketolerance
- Egnet til kold dejføring
Kvalitetsfordele
- God volumen på det færdigbagte produkt
- Typisk åben baguette poring
- Lys brun krumme
- Indbydende gylden skorpe med lang sprødhed
- Intens, nøddeagtig speltsmag
- God friskholdning
|
|
 | VELKORN (130037DK)Produkt til fremstilling af rustikt spelt-bagværk med olieholdige frø og kerner, selen og D-vitamin
Arbejdsfordele
- Arbejdsvenlig
- Kan køres over køl
Kvalitetsfordele
- Flot rustik farve på skorpe og krumme
- Saftig krumme og sprød skorpe
- Lang friskholdning
|
|
 | VENDELBO SPECIAL (106914DK)Produkt til fremstilling af specialbrød
Arbejdsfordele
- Smidige deje
- Nem at forarbejde
- Sikkerhed i produktionen
Kvalitetsfordele
- Mange variations muligheder
- Saftig krumme og lang friskholdning
|
|
