Det bedste fra naturen
Variation og nydelse
– hele tiden i nye dimensioner
Ireks

Paste for Taste

PASTE FOR TASTE MULTIGRAIN

Kernerig paste med forskellige frø, rugsurdej og rugmalt, der giver en god, velafrundet smag. Fremstillet med intensiv iblødsætning af ingredienserne.

 

Arbejdsfordele

  • Rationel, direkte forarbejdning uden iblødsætningstid
  • Meget fleksibel dosering
  • Kan tilsættes direkte i dejen

Kvalitetsfordele 

  • Behageligt bid
  • Interessant krumme og tekstur takket være aromatiske frø og kerner
  • Afbalanceret smag med noter af surdej og malt
  • Tydelig forbedring af saftighed og friskholdning
Anvendelsesmængde: 10 – 40 %

PASTE FOR TASTE HAVRE

Havrepaste med hele havrekerner, havreflager, havresurdej og havremaltmel, der giver en lækker, mild og nøddeagtig smag. Passer til alt – også til sødt bagværk.

 

Arbejdsfordele

  • Rationel, direkte forarbejdning uden iblødsætningstid
  • Meget fleksibel dosering
  • Kan tilsættes direkte i dejen

Kvalitetsfordele 

  • Havrekerner og havreflager, der kan ses og mærkes
  • God, afrundet smag af fuldkornshavresurdej samt havremalt til brød, stykker og sødt bagværk
  • Tydelig forbedring af saftighed og friskholdning
Anvendelsesmængde: 10 – 40 %