ROGGEN-SAUERTEIG (135001DK)Tørret rugsurdej til fremstilling af rug- og rugblandingsbrød med kraftig aromatisk brødkarakter
Arbejdsfordele
- Direkte tilsætning til alle rugholdige brød
- Stor produktionssikkerhed
- Ensartet brødkvalitet
Kvalitetsfordele
- Kraftig aromatiseret brødaroma
- Typisk surdejsduft
- Skærefast, elastisk krumme
Anvendelsesmængde: 1 – 5 % |