Panettone – julen er på vej

Først og fremmest: Panettone er italiensk julebag par excellence. Traditionelt bliver den bagt i den berømte papirform, som ikke bare er praktisk, men som også giver panettonen dens kuppelform.

Vidste du, at…
…panettone hænges op ned for at køle af, når den er blevet bagt, så den luftige kuppel ikke kollapser? Sådan her ser det ud: https://youtu.be/xxH2deV8dJw

Sådan gør du: Panettone serveres almindeligvis i sektioner – lige store stykker. Sammen med sit stykke får man de typiske italienske vinterdrikke. Vores tip: Prøv den sammen med gløgg!

Lyst til at eksperimentere? Panettonen er en rigtig all-rounder! I tillæg til den klassiske frugtfyld, kan den varieres på rigtig mange måder. Om vinteren er et fyld af chokolade en rigtig god idé, og om sommeren kan man for eksempel prøve en blanding af pistacienødder og kirsebær eller andre bær. Om efteråret anbefaler vi blomme og kanel. Panettone er altså ikke bare til julemåneden!