Twister – lige som i gamle dage

Først og fremmest: En twister er – i modsætning til et fletbrød – et fyldt bagværk af gærdej. Traditionelt kan den fyldes med nødder eller birkes. En twister er fantastisk til kaffen, både på varme og kolde dage.

Godt at vide: Du kan bage twisteren i en form eller lade den være fritstående. Den sidstnævnte har en særlig charme med sit ”håndlavede” udseende.

Lyst til at eksperimentere? Hvis du vil give det det lille ekstra, kan du drysse din twister med en topping af groft sukker eller mandelflager. En kombination, for eksempel med glasur, er også lækkert!

I sæson: Vores twister er et ”efterårsbarn”, men det søde bagværk er også populært i påsken. I nogle lande er den traditionelle påske-twister et must til morgenmaden!